ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ СОЛЁНОЕ САЛО. получается по этому рецепту. Рекомендую.

Вкусное солёное сало(особенно хороша грудинка) На 1литр воды беру один стакан соли и половина стакана сахара , лавр. лист, перец горошек , довожу до кипения и остужаю. Сало режу на куски, укладываю в контейнер, пересыпая чесноком и этим рассолом заливаю сало. Накрываю крышкой, но не совсем плотно, чтоб сало дышало. День стоит при комнатной температуре, потом убираю в холодильник примерно на сутки. Затем вытаскиваю на бумажное полотенце или дуршлаг чтоб рассол стек. Можете добавлять по вкусу свои приправы. Такой посол очень вкусный. Поверьте сахар не ощущается . Попробуйте не пожалеете. Хранить...