6051 подписчик
КЛУБНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ( Очень вкусный, почти зефир)
Потребуется
200г замороженной клубники
15г быстрорастворимого желатина
150г сахарной пудры
половинка лимона
Разморозить клубнику. ягоды вместе с соком размять в пюре, лучше с помощью блендера.
Добавьте желатин, дать ему набухнуть несколько минут (по инструкции на упаковке), затем добавить сахарную пудру и лимонный сок, перемешать и нагреть на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятить!
Теперь дать смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой.
Форму для застывания выложить бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную массу и разровняйте. Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов.
Когда масса застынет, перевернуть форму на присыпанную сахарной пудрой поверхность и убрать бумагу.
Нарезать кубиками, обвалять в сахарной пудре и можно пробовать.
Приятного аппетита!
Около минуты
8 августа 2024