Говядина Веллингтон – это классическое блюдо британской кухни, которое стало символом праздничных ужинов и торжественных мероприятий. Название этого блюда связано с герцогом Веллингтоном, который прославился своей победой над Наполеоном в битве при Ватерлоо. Однако нет точных исторических данных о том, что это блюдо действительно было приготовлено в честь герцога. Блюдо представляет собой филе говядины, завернутое в тесто с грибным паштетом и запеченное до золотистой корочки. Интересный факт: Говядина Веллингтон стала особенно популярной в 1970-х годах, когда она была в тренде среди кулинаров и...