408 подписчиков
КАК ПОЯВИЛИСЬ ВАРЕНИКИ?
❓Кто сегодня не любит вареники? Это отличный завтрак или десерт. Начинки могут быть самые разные. Как же появилось это любимое многими блюдо?
📝 Есть сразу несколько легенд о появлении вареников. Согласно одной из них, в 1238 году во время посещения Гиацинта Польского местечка Косьцелец, град уничтожил все посевы. Гиацинт повелел всем молиться, и на следующий день урожай был чудесным образом восстановлен. В знак благодарности люди приготовили из «спасённых» посевов «пероги» и преподнесли их святому Гиацинту. Другая же легенда гласит, что святой Гиацинт кормил людей «перогами» во время голода, вызванного нашествием татар в 1241 году.
🍲 В старину такие «пероги» были большего размера, их варили в кипятке (отсюда и название), вынимали половником и заливали зажаркой из растительного масла или сала с луком.
❗ Сегодня технология вареников сильно изменилась. И мы рады предложить вам наши фирменные вареники ручной лепки с вишней, творогом, картошкой, а также картофелем и грибами.
Около минуты
7 августа 2024