Все знают , что одуванчик первый яркий и заметный цветочек с детства, девочки плели венок на голову, а в последствии повзрослев стали считать его злостным сорняком, если приходилось сажать огород и пропалывать грядки, но именно в осознанном возрасте это растение может принести пользу. Было бы не счастье, да счастье помогло - занесло меня на Дальний Восток, где острая нехватка витамина А и В1, не растет обычная крепкая морковь, морозы -50, да поставки зелени все китайские сильно"наформалированы", дороги и почти безвкусны и пресны. Но посчастливилось найти способ обработки данного листа, который применяют именно азиаты. Листья одуванчика до цветения, отваривают в подсоленой воде 5 мин, потом их можно и в яичницу, и и с творогом в выпечку, и в супы с зеленью. А не раскрытые бутоны в баночку 200г+ укус 6 % натуральный и с солью-их по утрам как маслины кушать потом. К ньюансам: организму нужен баланс, много калия в нем,(хоть на 70% восстанавливается соотношение инь и янь), и магний, если нет в принятой пище- принимать в таблетках. Эх,народ,не расскажешь в 1 минуту все, не раскрытые бутончики так по простому называют, каперсы натуральные для меня гадость русская в банках, как и маслины в водичке, я больше по маслинам вяленым едок, мне эти " каперсы" от одуванчика + их же стебельки ( все в 1 банке) в уксусе, с солью + вода помогали с желчеотделением, это прекрасное средство !+ Суставы не скрипят и забыл,что они когда- то ныли. Именно с цветов одуванчика началась моя банка 3- литровая копиться цветами летнего напитка сурицы; а затем каждую неделю пополняться другими цветами, квасясь на очень ярких лучах солнца Дальнего Востока.