Больше половины участников исследования NHANES принимали растительные пищевые добавки, при этом почти 5% получали продукты, потенциально токсичные для печени. По оценкам, около 15,5 млн взрослых жителей США принимали хотя бы одну потенциально гепатотоксичную растительную пищевую добавку в течение последнего месяца.