Сегодня мы отправимся в кулинарное путешествие в самое сердце Удмуртии, чтобы познакомиться с удивительным и древним блюдом — перепечами. Удмуртия — это республика на востоке Европейской части России, в сердце которой живет уникальная культура и традиции. Эта земля славится своими красивыми природными ландшафтами, реками и густыми лесами, а также богатым культурным наследием. Перепечи, пожалуй, являются самым известным блюдом удмуртской кухни. Эти маленькие пирожки из пресного ржаного теста наполняются начинками из мяса, грибов или овощей и затем заливаются яйцом или смесью яйца с молоком. Готовят...