Экзотический плод помело считается самым крупным среди цитрусовых. Мы уже привыкли к его довольно мягкому и сочному вкусу, но не все знают, что этот продукт отлично подходит для приготовления десертов, особенно для их летних вариаций. Пример такой сладости мы нашли в сезонном меню ресторана Birds, который располагается на самом верху башни Око в Москва-Сити. Шеф-повар Александр Райлян добавил помело в очень легкий крем-чизкейк, который подается с гелем из саган-дайля. Помимо любопытного десерта в обновленном меню появилось сразу несколько блюд с сезонными лисичками. В маринованном виде их добавляют...