Арбуз мы любим, несомненно, за яркий вкус, сочную и сладкую мякоть. А еще — за пользу, которую несет в себе эта витаминная бомба. В соке арбуза содержатся витамины А, В, С и Р, соли натрия, кальция, железа, магния. Особый химический состав этого сока делает его идеальным продуктом для профилактики болезней почек, некоторых заболеваний сердца, подагры. Также арбуз — чемпион по содержанию железа, поэтому его рекомендуют употреблять при заболеваниях крови, в том числе и при малокровии. А вот сахара в арбузе мало — всего 6 %, его можно есть диабетикам и всем, кто соблюдает диету.