130 подписчиков
📍При использовании в духовке посуды из красной глины, происходит" эффект русской печи", т.е. блюдо не варится или парится, а именно пропекается, приобретает румяную корочку, и сохраняются витамины.
📌Красная глина-природный термос, поэтому горячее долго останется горячим, холодное-холодным. По этой же причине не нужно дополнительно укутывать чайник при заварке.
📌Можно смело пользоваться стаканами без ручек. Рукам горячо не будет, а будет только приятное тепло, даже если налить кипяток.
👉Важно Помнить!!!
Керамика не боится высокой температуры, но боится разницы температур (термоудара). Сначала ставим изделие, потом включаем духовку. Достаём не на холодную поверхность, а на деревянную доску.
ТУРКОЙ рекомендуем пользоваться с рассекателем или использовать сковородку с песком для равномерно го нагрева. Сначала ставим турку на рассекатель, потом включаем огонь.Если печь, электрическая, не включаем сразу на высокую температуру. Добавляем нагрев постепенно.
Около минуты
16 августа 2024