2 подписчика
✨Эужениоидис
Менее известный, но важный вид кофейных растений.
Эужениоидис родом из Восточной Африки, особенно из регионов вокруг озера Виктория🏞. Это небольшой кустарник с мелкими ягодами и низкой урожайностью, поэтому в промышленных масштабах🏭 его не выращивают. Этот вид считается предком популярной Арабики и оказывает влияние на другие гибриды кофе.
Эужениоидис имеет большое научное значение благодаря своей генетике🧬. Именно благодаря естественного скрещивания эужениоидиса и робусты появилась современная арабика.
Так-же эужениоидис может содержать генетический материал, устойчивый к разным болезням и вредителям🦠🪲, что делает его интересным для селекционеров.
Размер деревьев и плодов обычно меньше по сравнению с другими видами кофе, такими как арабика и робуста
Вкус кофе из зерен описывают как:
- Нежный и мягкий с нотками фруктов🍐🍎 и цветов🌹🏵.
- Кислотность может быть выше, чем у других видов, что придает напитку яркость и живость.😋
- Содержание кофеина ниже, чем у Арабики и Робусты.🤓
#Азбука
Около минуты
16 августа 2024