Каша «глазуха» — очень интересное, а главное совершенно не сложное блюдо. Каждая хозяйка знала секреты, знали, как накормить весь дом вкусно. Несмотря на простоту ингредиентов, эта каша с забавным названием обладает богатым вкусом и удивительной текстурой, которая обязательно порадует всех, кто ее попробует. Каша «глазуха» получила свое название благодаря интересной особенности: горох, используемый в приготовлении, не разваривался полностью, оставляя на поверхности каши видимые горошины, напоминающие зеленые глазки. Это и дало название блюду. С давних пор ячменные каши были основным блюдом русского...