292 подписчика
Наука на службе борьбы с голодом. В Чепецке запустили опытную установку на природном газе, которая производит… кормовой белок. Не для людей, но для животноводства и птицеводства в мире активно ищут эффективные способы добычи биопротеина.
Разумеется, белок образуется не напрямую из самого газа — он служит питательной средой для метанотрофных бактерий. При наличии воды и кислорода они способны быстро наращивать биомассу, богатую ценным протеином.
Установка «Биопрактики» пока опытная, для отработки технологии, но у неё есть перспектива стать прототипом для промышленного освоения направления. Применена оригинальная технология петлевого ферментера. По примерным расчётам, себестоимость такого продукта окажется между соей и рыбной мукой. Что делает направление перспективным — в области кормовых белков дефицит ощущается и в России, и в мире.
Около минуты
16 августа 2024