Вкуснятина!

После приготовления горбуши, если конечно вы не готовите ее целиком, всегда остается хвост и голова. И вот, из этих частей можно приготовить отличную уху. Если вы сразу не собираетесь готовить суп, то можно заморозить голову и хвост в морозильной камере. Лучше всего удалить жабры сразу, пока рыба еще не заморожена. Все, что остается после разделки горбуши, идеально подходит для приготовления этого вкусного супа. Для начала, заливаем все части рыбы холодной водой. Для получения наваристого бульона, можно добавить небольшой кусочек моркови, небольшую головку лука, несколько листиков лаврушки...