132,8 тыс подписчиков
КАБАЧКИ: закуска из цукини с креветками
Блюдо просто универсально, прекрасно дополнит любой ужин и станет украшением праздничного стола! Нежный вкус и текстура кабачка, аромат и сливочность сыра, нежный морской вкус и хрусткость креветки. Кислинка сметаны отлично дополняет блюдо. Это просто божественно! Вкус этой закуски сложно передать, это надо пробовать! Друзья, повторяйте рецепт закуски из кабачков с креветками, наслаждайтесь ее вкусом!
Идеальное блюдо, чтобы завершить тематический день, посвященный кабачкам. Вам нравится наша рубрика? Ваши реакции и комментарии помогут нам понять ваш интерес )
ИНГРЕДИЕНТЫ
цукини - 2 шт.
креветки 30\40 - 0.4 кг.
сметана - 200 г
сыр - 80 г
чеснок - 1 зуб.
соль
перец
зелень
лимон
лавровый лист - 1 шт.
душистый перец - 5-7 г
стебли укропа - пучок
вода - 1.5 л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1 – разморозка креветок
В кипяток добавить душистый перец, лаврушку, стебли укропа и варить рассол пять минут. В рассол высыпать креветки, разморозить.
Шаг 2 – делаем соус
К сметане добавить натертый на мелкой терке сыр, потертый на мелкой терке чеснок, подсолить по вкусу, перемешать.
Шаг 3 – подготовим кабачок
Кабачок помыть, при необходимости (если шкура толстая) почистить, порезать на кружки толщиной в 1 см.. Уложить лист, застеленный бумагой для выпечки и смазанный небольшим количеством растительного масла. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 4 – собираем закуску
На каждый кружок кабачка положить очищенную креветку и покрыть сметано-сырной массой.
Выпекать в духовке, разогретой до 180С 20 минут.
Шаг 5 – сервировка
Подать на листе пергамента украсив зеленью и дольками лимона. Пергамент предварительно немного помять.
1 минута
1 августа 2024