89 подписчиков
🔴Основательница закрывшейся воронежской сети кондитерских «Десертация» мечтает о трехэтажной кулинарной школе
Об этом Мария Шелушенко рассказала в подкасте () предпринимателя Романа Кубанева «Воронеж лучший город для жизни». «Площадь» является информационным партнером проекта.
Редакция традиционно подготовила для гостя программы свой вопрос. «Площадь» поинтересовалась, почему госпожа Шелушенко продала в прошлом году свой активно развивающийся бизнес и уехала за границу на неопределенный срок? И планирует ли открыть подобный проект в Воронеже снова? Отметим, что сеть «Десертация» до ребрендинга называлась SUGAR Bakeshop.
Что касается первого вопроса, то бизнесвумен сообщила, что сам бренд кондитерских она не продавала. «Мы проработали семь лет в оффлайне, два года до этого я работала на крошечной кухне самостоятельно, у меня было несколько помощников. Мы продали только наше производство и все оборудование считай «под ключ», чтобы можно было зайти и начать делать что-то аналогичное. Все точки мы закрыли просто так, я не хотела отдавать бренд, чтобы кто-то продолжал под ним работать. Понятно, что можно было на этом заработать какие-то деньги, но они были бы в моменте, а дальше просто моя зажеванная репутация. Мне этого очень не хотелось», – рассказала Мария Шелушенко.
Что касается того, хотела бы бизнесвумен открыть что-то новое в оффлайн-формате, она ответила утвердительно, немножко мечтая:
«Скажу честно, конечно, я хочу кулинарную школу. В моих мечтах такое мощное трехэтажное здание. Мне очень хочется, я в этом смысле романтик».
Сейчас у госпожи Шелушенко есть бренд специй, который развивается, как онлайн-проект. Также у нее есть кулинарная школа, но пока тоже в Сети.
«Моя душа все равно требует что-то создавать, что можно потрогать руками… я ничего не могу с ней поделать. Так у нас появились боксы, которые мы отправляем каждому студенту. Это невероятный геморрой, на который я сама лично подписываюсь каждый раз. У нас много студентов из других стран», – добавила предпринимательница.
1 минута
1 августа 2024