194 подписчика
Приветствую вас на моём канале в Дзене! Сегодня мы с вами приготовим очень вкусный, наваристый и в то же время лёгкий супчик из фрикаделек и галушек. Для его приготовления нам понадобятся:
- Полкилограмма мясного фарша
- Одно яйцо
- Пять картофелин
- Лук
- Морковь
- Растительное масло
- Мука
- Сливочное масло
- Молоко 100 грамм
- Соль и специи
- Зелень
Начнём приготовление. Сначала поставим воду на огонь, а сами займёмся картофелем. Очистим картофель и нарежем его кубиками. Морковь натрём на тёрке, а лук порежем небольшими кубиками. Из моркови и лука на растительном масле сделаем пассеровку. Когда вода закипит, добавим в неё картофель и будем варить до готовности.
Пока картофель варится, приготовим тесто для галушек. Для этого растопим сливочное масло, добавим в него яйцо и щепотку соли, а затем 100 г молока. Перемешаем и добавим муку, замесив не густое тесто. Как только картофель будет готов, опускаем в него галушки и варим 5 минут до готовности.
Теперь из фарша сделаем небольшие фрикадельки, добавив соль и перец. Опускаем фрикадельки в суп и варим ещё 5 минут. Затем добавляем зажарку из моркови и лука и варим ещё 5 минут. В конце добавляем зелень, выключаем и даём настояться 10 минут.
Наш вкусный, лёгкий супчик готов! Более подробный рецепт вы можете посмотреть в моём видео. Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки. Желаю всем хорошего дня и приятного аппетита!
1 минута
31 июля 2024