22 подписчика
Идеальный рецепт для дня рождения: Шоколадный торт
День рождения — это особенный день, и лучший способ отпраздновать его — приготовить вкусный и впечатляющий торт. Шоколадный торт — это классический выбор, который порадует всех гостей своим богатым вкусом и нежной текстурой. Вот простой, но вкусный рецепт шоколадного торта, который станет настоящей звездой праздника.
Ингредиенты:
Для торта:
200 г муки
200 г сахара
75 г какао-порошка
1,5 ч.л. разрыхлителя
1,5 ч.л. соды
1 ч.л. соли
2 яйца
240 мл молока
120 мл растительного масла
2 ч.л. ванильного экстракта
240 мл кипятка
Для глазури:
200 г сливочного масла (размягченного)
200 г сахарной пудры
75 г какао-порошка
120 мл молока
1 ч.л. ванильного экстракта
Приготовление:
Приготовление торта:
Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте две круглые формы для выпечки диаметром 23 см, смазав их маслом и присыпав мукой.
В большой миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.
В другой миске взбейте яйца, молоко, растительное масло и ванильный экстракт до однородной массы.
Постепенно добавляйте влажные ингредиенты к сухим, тщательно перемешивая.
Влейте кипяток в тесто и аккуратно перемешайте до получения однородной массы. Тесто получится довольно жидким — это нормально.
Разделите тесто поровну между двумя подготовленными формами.
Выпекайте в разогретой духовке 30-35 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр торта, не выйдет чистой.
Достаньте торты из духовки и дайте им остыть в формах 10 минут, затем извлеките из форм и полностью остудите на решетке.
Приготовление глазури:
В большой миске взбейте сливочное масло до легкости и пышности.
Постепенно добавляйте сахарную пудру и какао-порошок, чередуя их с молоком, продолжая взбивать до получения гладкой и пышной глазури.
Добавьте ванильный экстракт и взбейте ещё раз.
Сборка торта:
Убедитесь, что коржи полностью остыли, чтобы глазурь не растаяла.
Поместите один корж на сервировочную тарелку и нанесите слой глазури сверху.
Накройте вторым коржом и покройте весь торт оставшейся глазурью, равномерно распределяя её по бокам и верху.
Для украшения можно использовать тертый шоколад, ягоды, орехи или другие любимые декоративные элементы.
Этот шоколадный торт не только красив, но и обладает насыщенным вкусом, который обязательно понравится всем вашим гостям. Наслаждайтесь праздником и приятного аппетита!
1 минута
30 июля 2024