20 подписчиков
Вам стейк какой прожарки?
1. Rare (с кровью) — стейк с холодной и красной сердцевиной. Температура внутри примерно 50-52°C.
2. Medium Rare (средней прожарки с кровью) — теплая сердцевина с красным цветом, температура около 55-57°C.
3. Medium (средняя прожарка) — розовая сердцевина, температура около 60-63°C.
4. Medium Well (почти готовый) — небольшое количество розового в середине, температура около 65-69°C.
5. Well Done (прожаренный) — полностью готовый стейк, без розового цвета, температура выше 70°C.
Если вы не уверены, какая прожарка вам нравится, попробуйте начать с Medium Rare — это оптимальный баланс между сочностью и вкусом.
А какая прожарка нравится вам?
На фото сковорода Gastrolux
с антипригарным покрытием Biotan.
Доступна к заказу на сайте www.homerry.ru
Около минуты
30 июля 2024