7010 подписчиков
Профессиональный грибник Дмитрий Тихомиров: "Если грибник не очень разбирается в грибах, есть простой совет – собирать только трубчатые грибы, у которых под шляпкой такой губчатый гименофор, не пластинки – а губочка, как у белых, подберезовиков и подосиновиков. Так вы практически гарантированно в нашей Средней полосе, под Москвой ничем не отравитесь"
Создатель научно-популярного канала "Охотник до грибов", ведущий телевизионной программы "Царство грибов" Дмитрий Тихомиров в прямом эфире радиоканала "Слушаем!" на "Радио России" поделился подробностями:
"Среди трубчатых болетовых грибов нет ядовитых или, по крайней мере, смертельно опасных. Да, есть те грибы, которые могут испортить вам вкус блюда, например, желчный гриб, который при должном умении или, точнее, неумении, можно перепутать с белым грибом или даже подберезовиком. Хотя они все-таки сильно отличаются: у желчного при надавливании на его трубочки – у него гименофор розовеет слегка, и даже сам этот трубчатый слой слегка розоватый. Тем не менее визуально он действительно напоминает белый гриб, встречается и в смешанных лесах, и в ельниках. Но даже если вы его сорвете, даже если вы его пожарите, вы точно не отравитесь. Максимум блюдо будет горькое".
📻 Подписывайтесь на Телеграм-канал @radiorus
1 минута
29 июля 2024