422 тыс подписчиков
Пицца с курицей и соусом ранч
Ингредиенты:
Тесто на 1 пиццу:
▫️вода — 125 мл
▫️дрожжи сухие — 4 г
▫️сахарный песок — ½ ст. л.
▫️соль — ½ ч. л.
▫️мука — 190 г
▫️оливковое масло — 1 ст. л.
Соус ранч:
▫️майонез — 1 ½ ст. л.
▫️сметана жирная — 1 ст. л.
▫️молоко — 2 ст. л.
▫️соль — 1 щепотка
▫️чеснок сушеный — 1 щепотка
▫️перец чили молотый — 1 щепотка
▫️перец черный свежемолотый — 1 щепотка
▫️лимонный сок — ½ ст. л.
Начинка:
▫️куриное филе — 150 г
▫️шампиньоны свежие — 4 шт.
▫️моцарелла для запекания — 200 г
Способ приготовления:
1. В теплой воде растворить сахар и дрожжи, перемешать. Добавить муку, соль, оливковое масло и вымесить тесто. Чуть смазать оливковым маслом и поставить в теплое место на 1 час.
2. За это время в любимых специях замариновать филе куриного бедра, нарезать мелким кубиком и обжарить до готовности на капле оливкового масла. Выложить на тарелку, а в этой же сковороде обжарить крупными ломтиками шампиньоны.
3. Подготовить соус, смешав все ингредиенты.
4. Подошедшее тесто обмять, раскатать руками или скалкой в круг толщиной 1 см и обильно смазать соусом. Затем выложить половину тертого сыра, кусочки курицы и грибы и посыпать второй частью сыра.
5. Отправить на 7–10 минут в духовку, разогретую до 250°C.
Приятного аппетита!
1 минута
1 августа 2024
226 читали