192 подписчика
Всем привет!
Сегодня будем готовить овощной суп с курицей. Видеоролик с рецептом я уже добавила 😁
Для приготовления нам понадобится:
Бёдра
Картофель
Морковь
Лук
Баклажан
Перец болгарский
Перец 🌶️ стручок острый
Томатная паста
Чеснок
Специи по вкусу
Макароны
Растительное масло
Приготовление:
Нарезать овощи небольшими кубиками. Мясо кусочками.
На разогретом масле обжарить куриное бедро до золотистого цвета с двух сторон.
Добавить лук, морковь, обжарить ещё 5 минут. Затем болгарский перец. Добавить томатную пасту и сахар, тушить 10 минут.
Залить водой, довести до кипения и варить 10 минут. Добавить картофель, довести до готовности, добавить баклажаны и острый перец, специи, соль. Варить ещё 10 минут. Отдельно сварить макароны .
Накладываем в тарелку макароны и заливаем супом. При подаче посыпать зеленью.
Заметки:
Баклажаны посолить и оставить на 15 минут, затем слить с них сок, чтобы они не горчили.
Из специй подойдут паприка копчёная, базилик, перец сладкий кусочками, бадьян, чёрный перец молотый, лавровый лист, итальянские травы, орегано, мускатный орех, имбирь молотый.
Около минуты
28 июля 2024