Салаты на зиму из переросших огорцов: 6 рецептов, которые делаю из года в год на протяжении многих лет (делюсь проверенными рецептами)

Вот и лето подходит к концу, а сезон заготовок на зиму в самом разгаре. Большинство хозяек предпочитают запастись на зиму домашними заготовками, которые делают по рецептам, передающимся по наследству или услышанными от подруг. Но делая даже самые вкусные заготовки, иногда хочется какого-то разнообразия. По этим рецептам салаты готовлю уже много лет, огурчики получаются очень вкусные, а банки прекрасно хранятся при комнатной температуре. 1. Вот такое вкусное, ароматное лечо из огурцов я закрываю каждый год. • Огурцы - 2 кг • Перец - 600 г • Помидоры - 1 кг • Чеснок - 1 головка • Соль - 70 г • Сахар...