132,8 тыс подписчиков
Зеленые ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ без закатки и стерилизации
Это быстрый вариант консервации. Шикарный и очень простой рецепт!
ИНГРЕДИЕНТЫ
на три 3х л. банки:
зеленые помидоры среднего размера
2 красных острых перца
2 красных болгарских перца
стебель сельдерея
5-6 зубочков чеснока
маринад на три 3х л. банки:
4 л. воды
200 г соли
200 г сахара
150 г уксуса 9%
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1) Моем все овощи и банки.
Наполняем банки помидорами.
2) Стебель сельдерея, перцы и чеснок перекручиваем через мясорубку и получаем густую смесь.
3) В каждую банку сверху выкладываем по 2 столовые ложки (с горкой) смеси.
4) В кастрюлю наливаем 4 л. воды, добавляем сахар, соль и уксус.
5) Ставим на огонь, ждём закипания и сразу разливаем по банкам.
6) Накрываем капроновыми крышками и убираем в тёмное прохладное место.
Мои помидоры стоят в погребе до самой весны.
Около минуты
28 июля 2024