13 подписчиков
Сочные куриные котлеты на сковороде
Фарш куриный - 650 г
Хлопья злаковые - 0,5 стакана
Сливки (10%) - 0,5 стакана
Лук репчатый - 150 г
Масло рафинированное для жарки - 80 мл.
Укроп сухой - 1 ст.л.
Панировка - 100 г
Соль - по вкусу
Немного измельчите хлопья в кофемолке или блендере и добавьте в куриный фарш.
Добавьте туда же сливки, измельченную луковицу, соль и укроп.
Тщательно перемешайте фарш руками и дайте ему постоять минут 15, чтобы он немного уплотнился.
Сформируйте из фарша примерно 14 котлет (по 2 шт. на порцию) и обваляйте их со всех сторон в панировке.
Обжаривайте котлеты из куриного фарша на сковороде на разогретом масле с двух сторон примерно по 4-5 минут. Огонь конфорки - средний.
Выложите готовые сочные куриные котлеты на кухонное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Подавайте сочные куриные котлеты в горячем виде.
Около минуты
25 июля 2024