Рецепт фаршированного пеленгаса. Рыба пеленгас -1 тушка Сыр-200гр. Батон- 0,5 Лук-2шт. Специи по вкусу Соль, перец молотый Отделить филе, аккуратно удалить хребет и кости. Все компоненты перемолоть через мясорубку или в блендере. Начинить рыбу, зашить ниткой или сколоть зубочистками и отправить в духовку на 40-45 минут при 180°. Украсить по своему желанию. Я использовала салат, редиску, огурец, помидор, перец болгарский, зелень, маслины, лимон и майонез.