594,5 тыс подписчиков
🧠 От колбасы тупеют — бразильские и британские ученые подвели итоги исследования, длившегося почти полвека.
По их данным, употребление ультраобработанного мяса, такого как сосиски, колбасы, беконы и мясные продукты всевозможного копчения, повышает риск деменции.
Ученые предполагают, что снижение когнитивных функций вызывают различные добавки, используемые при изготовлении мясной продукции. Это соевый белок, кукурузный сироп, модифицированные крахмалы и большое количество натрия.
В ходе эксперимента в течение 43 лет анализировались показатели 130 000 человек. В результате с деменцией из-за употребления мясных изделий столкнулись почти 11 000.
Около минуты
3 августа 2024