Тесто: ~сливочное масло 82,5% - 100 г ~сахар - 130 г ~цедра 1 лимона ~Яйцо - 1 шт ~сок лимона - 2 ст. л. ~мука - 210 г ~разрыхлитель - 10 г Начинка: ~кремчиз - 400 г ~сахарная пудра - 3 ст. л. ~сок лимона - 2 ст. л. 1. Для теста перетереть в крошку сливочное масло с сахаром и цедрой лимона (можно масло через терку протереть) Добавить яи‌цо, сок лимона. Тщательно перемешать. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Вымесить очень мягкое тесто (я все делала в планетарном миксере с насадкой весло). Убрать в холодильник на 20 минут. 2. Для начинки смешать кремчиз с сахарной‌ пудрой‌ и соком...