15 подписчиков
Сегодня был шикарный день в маленьком путешествии.
На катере по Казачьему Ерику мы промчались с ветерком и оказались в Ахтанизовском лимане, крупнейшем пресном водоеме Краснодарского края.
Здесь и растёт индийский розовый лотос!
Посадки лотосов в Краснодарском крае были сделаны искусственным путем в начале 1980х годов, но на Тамани лотос хорошо прижился только в этом лимане. Подходящая глубина не более метра, а также теплая пресная вода подошли для экзотического цветка и сегодня плантации лотосов являются одной из достопримечательностей Таманского полуострова.
Лотос культивируется в мире уже более
2 000 лет. В настоящее время он является одним из популярных съедобных овощей в некоторых странах, в том числе и в Индии.
В пищу используют корневища и листья растения. Их добавляют в каши, супы, тушат с овощами. Существуют чайные напитки с добавлением лотоса.
Кроме того, лотос — является традиционным лекарственным растением Восточной медицины.
На хинди лотос называется "камаль" कमल и он конечно главный цветок в подношениях богам в Индии, стоимость лотоса копейки, но срезанный бутон не всегда распускается, я покупаю и просто ставлю в комнате, в Индии он не занесён в реестр редких растений и собирают его тоннами.
Но не только цветок радует меня своей красотой, в Индии дома я готовлю корневища лотоса с овощами, на каждый день это блюдо не подходит, а вот для разнообразия хорошо.
Обязательно покажу кулинарное видео.
Это нужно попробовать!
1 минута
3 августа 2024