228 подписчиков
Все, что вы хотели знать об арбузах!
3 августа в мире отмечают День арбуза – праздник, зародившийся в США и затем распространившийся в других странах. Что мы знаем об арбузе? Ставропольский филиал Россельхозцентра предлагает вам небольшую памятку по этой вкусной ягоде.
Интересные факты:
-Родина арбуза – Южная Африка
-Больше всего арбузов выращивает и экспортирует Китай
-В настоящее время существует около 1200 сортов арбузов
-В России арбуз начали выращивать в XVII веке в Астрахани
-В ходе селекции появились не только круглые, но и кубовидные арбузы
-В городе Камызяк Астраханской области есть музей арбуза
-В Ставропольском крае ежегодно проводится Всероссийский фестиваль бахчевых культур "Агробатл", где выбирают самый большой и сладкий арбуз и самую крупную тыкву
-В казачьих семьях арбуз участвовал в обряде сватовства: чтобы не обидеть жениха и его родню словесным отказом, родители невесты просто выносили сватам за порог арбуз.
Польза арбузов:
-поддерживает гидробаланс в организме в летнюю жару
- за счет клетчатки нормализует пищеварение и способствует снижению веса;
-имеет мочегонный эффект, чистит почки и снижает риск образования камней;
-благодаря высокому содержанию витамина A улучшает зрение, состояние кожи и волос;
-аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет;
-за счет ликопина снижает артериальное давление.
- В мякоти содержатся пектины (0,68%), белки (0,7%), кальций (14 мг%), магний 224 (мг%), натрий (16 мг%), калий (64 мг%), фосфор (7 мг%), железо в органической форме (1 мг%), витамины: тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота, каротин (0,1–0,7 мг%), аскорбиновая кислота (0,7–20 мг%), щелочные вещества. В 100 граммах съедобной части плода содержится 38 килокалорий. Арбузные семена содержат до 25% жирного масла.
Как выбрать арбуз?
Признаки качественного продукта:
-яркая блестящая корка;
-светло-желтое пятно на боку, указывающее на положение плода на бахче;
-сухие плодоножка и усик (хвостик);
-звонкий гул и вибрация при постукивании;
-хруст при сжатии;
-средний размер;
-отсутствие желтых волокон в мякоти.
#РоссельхозцентрСтаврополь #Ставропольскийкрай #арбузы #витамины #бахчевые #Агробатл
1 минута
3 августа 2024