Дорогие друзья, привет! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом сливочного ганаша на белом шоколаде. Этот крем идеально подходит для покрытия и украшения тортов. Приготовление: 1. Довести до кипения сливки, но не кипятить, влить на шоколад. Подождать минуту, пюрировать блендером до получения эмульсии. 2. Накрыть пленкой "в контакт" и убрать в холодильник на 6-8 часов. Взбить ганаш до пышности на средней скорости. Ингредиенты: Белый шоколад — 320 г Сливки 33-35% — 350 г Надеюсь, вам понравится этот рецепт! Подписывайтесь на мой телеграм-канал БУДЕТ ТОРТ!, чтобы не...