159,8 тыс подписчиков
Быстрые малосольные огурцы
Ингредиенты: 500 мл холодной кипяченой воды, 500 г огурцов, 2-3 зубчика чеснока, 1 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара, 9 веточек укропа, 3 листа дуба, 3 листа хрена, 3 листа смородины, 1 острый перец чили, 1 зонтик укропа, 1 лавровый лист, 3 черных перца горошком, 3 душистых перца горошком.
Приготовление.
Стеклянную банку предварительно простерилизуйте и остудите.
Листья смородины, хрена и дуба тоже промойте и стряхните с них остатки воды.
Огурцы хорошо промойте и срежьте у них "кончики" с обеих сторон. Острый перец чили тоже промойте. Чеснок очистите и нарежьте пластинами.
На дно подготовленной банки уложите по одному листу смородины, хрена и дуба, а также три веточки укропа и треть пластин чеснока. Добавьте туда же зонтик укропа, лавровый лист и перец всех видов.
Выложите в банку половину огурцов, поместив их по возможности вертикально. Затем положите на них еще по одному листу смородины, хрена, дуба и еще треть чеснока. Добавьте три веточки укропа.
Поместите в банку оставшиеся огурцы, сверху положите оставшийся чеснок и накройте массу оставшимися листьями и веточками укропа.
Приготовьте рассол. Для этого в холодной воде хорошо размешайте соль и сахар. Залейте рассолом содержимое банки и закройте ее чистой пластмассовой крышкой.
Уберите банку с огурцами в холодильник на 12 часов. После этого малосольные огурцы уже можно пробовать.
1 минута
21 июля 2024
122 читали