Каждые 2 дня в течение мая обучаю стажера.
На ферме цветут цветы и пошли первые посевы беби и микро зелени🙌
Соответсвенно и зелень засевается с такой же периодичностью, по 30-50 боксов через день.
Далее, с первых урожаев зелени собираем образцы для 10 ресторанов и везем, проводим презентацию и договариваемся о цене.
И так, пока не насобираем пачку рестов которых будет обслуживать этот стеллаж.
Далее ставим еще стеллаж и так до 6 штук к сезону.
И так далее по всем 5000 местных заведениям возим продукт и презентуем с англоязычным другом, который будет управляющим.
Посчитал - 1 ярус вмещает 75 боксов за раз)
У нас 6 ярусов итого 450 боксов единовременно.
Микрозелень растет 7 дней - делаем 4 цикла за месяц = 1800 боксов / мес - 270 к рупий оборот (продажа от 150 рупий)
1 рупия = 1.2 рубля
Беби растет 15-30 дней ~ 1.4 цикла = до 630 боксов / мес = 113 к рупий (продажа от 180 рупий)
Цветы на 1 м2 получаем 300-500 цветов в неделю.
1 стеллаж производит от 4500 цветов/неделю = 18000 цветов/мес = от 180 к рупий (продажа от 10 до 20р)
Среднее арифметическое со всех стеллажей с учетом выращивания всех вышеперечисленных культур в равном соотношении друг к другу = 187к. (Сложил сумму прибыли и разделил на количество позиций)
Умножаем на 6 стеллажей = 1 126 000 рупий в месяц - 30% налог = 788к - расходники 30% = 551к - аренда , к/у и зарплаты = 490 тысяч чистой прибыли, которую мы делим в процентом соотношении между партнерами (я, инвестор, управляющий фермой в мое отсутствие, местный индус на которого будет оформлен бизнес).
И все это с учетом полной загрузки и сбыта всей продукции.
Но я думаю это не сложно, так как в округе более 6000 заведений
2000 из них люксовые рестораны и гостиницы.
Спрос на зелень тут есть, она уже продается в магазинах и в некоторых ресторанах.
#даогрин #малыйбизнес #школамикрозелени #бизнесидея #своедело #бебизелень #пряныеТравы
1 минута
21 июля 2024