20 подписчиков
🥘 Мусака: Вкусное и Простое Блюдо для Вашего Ужина 🍆
Хотите приготовить что-то сытное и ароматное на ужин? Попробуйте мусаку! 🍆🥔 Этот традиционный греческий рецепт запеканки из баклажанов, картофеля, мясного фарша и соуса бешамель порадует вас своим насыщенным вкусом и легкостью приготовления. Следуйте нашему пошаговому рецепту и наслаждайтесь этим замечательным блюдом у себя дома.
Ингредиенты:
Баклажаны — 2 шт.
Картофель — 3 шт.
Лук — 2 шт., мелко нарезанные
Чеснок — 2 зубчика, измельченные
Фарш (баранина или говядина) — 500 г
Томатная паста — 2 столовые ложки
Консервированные томаты — 400 г
Красное вино — 1/2 стакана
Оливковое масло — 4 столовые ложки
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Корица — 1/2 чайной ложки
Лавровый лист — 2 шт.
Для соуса бешамель:
Сливочное масло — 100 г
Мука — 100 г
Молоко — 1 литр
Яйцо — 2 шт.
Сыр Пармезан — 1/2 стакана, тертый
Соль — по вкусу
Молотый мускатный орех — 1/4 чайной ложки 🍽
Начните с подготовки баклажанов и картофеля: нарежьте их кружочками и обжарьте до золотистой корочки. Приготовьте мясной соус, обжарив лук, чеснок и фарш, затем добавьте томаты, вино и специи. Приготовьте соус бешамель, растопив сливочное масло, добавив муку и молоко, а затем сыр и яйца. Сборка мусаки: выложите слоями картофель, баклажаны и мясной соус, залейте все бешамелем. Запекайте при 180°C около 45 минут до золотистой корочки. 🌿
Подавайте мусаку слегка остывшей, наслаждаясь её богатым вкусом и ароматом. 🍴
1 минута
21 июля 2024