В нашем ресторане одно из самых популярных блюд — это стейк из говяжьего языка с перечным соусом.

Говяжий язык — это невероятно вкусное мясо с особым ароматом. Мы используем только высококачественные продукты, чтобы создавать блюда, которые порадуют вас своей натуральностью и свежестью.

Говяжий язык мы готовим на гриле. К нему мы подаём классический перечный соус, который варится на основе сливок с добавлением репчатого лука, чёрного перца и соуса Демиглас* — одного из основных соусов французской кухни.

*Соус Демиглас готовится из говяжьих костей, лука трёх видов — шалот, порей и репчатый, моркови, корня петрушки, лаврового листа, чёрного и душистого перца, а также красного вина. Этот соус идеально сочетается с говяжьим языком, добавляя ему пикантной остроты.

Перечный соус обладает красивым и приятным оттенком, который прекрасно подчёркивает коричневую корочку стейка. В результате на вашей тарелке создаётся прекрасное сочетание вкусов и цветов.

Приятного аппетита!

Гольф-клуб Завидово, Ресторан Green 19

Завидово, ул. Архангельская, д. 67

Телефон: +7 (915) 710-04-70

Наш официальный сайт ресторана: www.green19.ru

Около минуты

20 июля 2024