1124 подписчика
Пока мы безуспешно искали локальную кухню в Череповце, в Смоленске обещают презентовать настоящие блюда Смоленщины.
27 и 28 июля состоится фестиваль смоленской кухни «Луков Фест 2024», который пройдет при поддержке Правительства Смоленской области.
«ЛУКОФ ФЕСТ» — гастрономический фестиваль, который впервые прошел в 2023 году. Фестиваль назван в честь евангелиста Луки и в честь Лукова дня у славян. Традиция праздновать Луков день зародилась на Руси еще до принятия христианства и местами сохранилась на Смоленщине.
Славяне выращивали лук и высоко ценили его лечебные и питательные свойства. Тогда и появились старинные русские поговорки: "Лук от семи недуг", "Лук – добро и в бою, и во щах", "Съесть лук – избавиться от мук". Наши предки верили, что лук придает человеку храбрости и сил, поэтому обязательно добавляли этот овощ в солдатскую пищу (со страницы фестиваля)
В 2023 году были представлены:
- днепровская каша с раками
- брауни из кабачка
- тыквенное варенье по рецепту 17 века
Что будет в этом году - поделитесь впечатлениями!
Около минуты
18 июля 2024