Найти в Дзене
12,9 тыс подписчиков

🍅 Гаспачо 🍅


Ингредиенты:

6 🍅 (помидоров)
1 🥒 (огурец)
1 🌶️ (болгарский перец)
2 🧅 (луковицы)
3 зубчика 🧄 (чеснока)
3 ст. л. 🥖 (панировочных сухарей)
3 ст. л. 🫒 (оливкового масла)
2 ст. л. 🍋 (лимонного сока) или 🍇 (винного уксуса)
4 ст. л. 💧 (холодной воды)
Соль 🧂 и перец 🌶️ по вкусу
Шаги приготовления:

🍅 Подготовка овощей:
Вымойте и нарежьте помидоры на четвертинки.
Очистите огурец и нарежьте его кусочками.
Вымойте и очистите болгарский перец, удалив семена, и нарежьте его полосками.
Очистите и грубо нарежьте лук.
Очистите зубчики чеснока.
🥄 Смешивание ингредиентов:
Поместите нарезанные овощи в блендер.
Добавьте панировочные сухари, оливковое масло, лимонный сок (или винный уксус), и холодную воду.
Посолите и поперчите по вкусу.
🔄 Смешайте:
Включите блендер и измельчите всё до однородного состояния. Если смесь слишком густая, можно добавить немного больше холодной воды.
🥶 Охлаждение:
Перелейте гаспачо в закрытую посуду и поставьте в холодильник на 1-2 часа для охлаждения.
🥄 Подача:
Подавайте охлаждённый суп в глубоких тарелках или бокалах.
Украсьте листиками свежей зелени (базиликом 🌿 или петрушкой), по желанию можно добавить нарезанные кубиками овощи сверху.
Приятного аппетита! 😋
Хотите что бы суп был ярко красным? - Читайте лайфхак!
1 минута