Осетрина - это не просто рыба, а символ роскоши и величия на русском столе. С давних времен она украшала застолья царей и знати, став знаком изысканного вкуса и статуса. Её величественный размер и изысканный вкус сделали осетрину героем многих литературных произведений, а её история тесно переплетена с историей самой России. Осетр, достигающий внушительных размеров, всегда вызывал восхищение и уважение, и не зря - ведь осетрина по праву считается деликатесом. В разные эпохи осетрина украшала русский стол в самых разнообразных формах. Плотное и практически бескостное мясо осетровых рыб отлично подходит...