37 подписчиков
Сбор душицы в самом разгаре.
Первое письменное упоминание о полезных свойствах орегано оставил в І веке нашей эры древнегреческий медик Диоскорид в своем труде о лекарственных растениях. Он рекомендовал смачивать отваром этого растения воспаления и раны.
Самое настоящее украшение гор! Именно так переводится орегано с латинского. У нас её называют матрёшкой и обязательно заваривают дополняя чай чёрный. А можно и травяной чай сделать. Душицу совмещают с чабрецом, мятой, мелиссой, кипреем, шалфеем, листьями черной смородины, малины. Можно добавлять душицу в противопростудные чаи, так как она обладает противовирусными, противомикробными, противоотечными, кровоочистительными свойствами. Да и других лечебных целях она незаменима.
Орегано одна из любимых пряностей итальянской, греческой, средиземноморской кухни. Предлагаю пиццу испечь с добавлением итальянской нотки в виде листьев душицы. А в сочетании свежего листа матрешки с чёрным перцем и базиликом блюдо станет нереально изысканным. Завтра попробую!😊
Около минуты
16 июля 2024