132,8 тыс подписчиков
Желе из красной смородины на зиму
Нежнейшее желе из красной смородины без желатина по старинному рецепту
ИНГРЕДИЕНТЫ
красная смородина
сахар
на 1 литр протертого пюре красной смородины добавляем 1200 г сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1 Красную смородину промыть и очистить от веточек.
2 Измельчить ягоды через мясорубку.
Также можно блендером или деревянный толкушкой.
3 Полученную массу протереть через сито, чтобы удалить косточки.
4 Смешать протертую массу с сахаром (сахара должно быть чуть больше, чем протертой массы, так будет желе плотнее).
5 Поставить кастрюлю с ягодной массой на плиту, на очень медленный огонь.
Постоянно помешивая довести до кипения, но не кипятить.
Образовавшуюся пенку собрать ложкой.
6 Снять кастрюлю с огня, дать ягодной массе немного остыть.
Разложить желе по стерилизованным банкам, закрыть крышками.
Оставить банки на столе до полного остывания, а затем убираем в холодное место, например в холодильник.
Около минуты
17 июля 2024