14,8 тыс подписчиков
Сибиряков научили избегать ботулизма при приготовлении грибов .
Специалисты регионального Управления Роспотребнадзора рассказали жителям Новосибирской области, как правильно готовить и употреблять в пищу собранные в Сибири грибы, чтобы не отравиться и не заболеть ботулизмом.
Сообщение об этом опубликовано на официальном сайте ведомства. Одним из основных требований является сбор грибов только в экологически чистых районах, вдали от автодорог. Плюс срывать рекомендуется только хорошо знакомые виды. При этом вёдра и пакеты использовать не стоит, поскольку в них грибы быстрее портятся. Поэтому лучше запастись плетёной корзиной.
Собранные грибы нужно перебрать и рассортировать, а затем вымочить в воде и промыть. Делать это нужно особенно тщательно, чтобы избежать заражения ботулизмом.
Особенно ответственно к мытью и очистке грибов стоит подойти, если вы собираетесь их консервировать. Поскольку домашняя термическая обраб...
Источник: https://gorsite.ru/~bn5iy
Около минуты
16 июля 2024