2369 подписчиков
В Екатеринбурге запустили семейный ресторан горской кухни.«Гурмадзе» появился на месте легендарного паба James, который закрылся в конце 2023 года. Владелец проекта Олег Флеганов говорит, что ресторан станет новой волной горской кухни в Екатеринбурге и подойдет тем, кто ищет новые гастрономические ощущения. Здесь, например, не побоялись экспериментировать и смешали кавказский продукт с европейскими вкусами.
Хотя акцент в заведении сделан на кавказ, в интерьере это прослеживается ненавязчиво. Разве что в макраме на стенах или в специфическом кавказском орнаменте. Для приготовления блюд здесь будут использовать локальные кавказские продукты и адаптировать их к современным гастрономическим привычкам уральцев. Кстати, практически в каждой позиции есть кавказский специалитет — овощи, травы и ягоды. Для гостей ресторан открыт с сегодняшнего дня.
Как вам изменения?
Фото 📸: Размик Закарян
Около минуты
15 июля 2024