837,5K подписчиков
Суп из старинной русской кухни, не заслуженно забытый.
Даже не подозревала раньше о существовании такого супа. Решила приготовить... Я в восторге!!! Быстро и очень вкусно.
Суп Крестьянская «Затирка». Получается нежный, сытный, наваристый, очень вкусный и аппетитный, его обожают даже дети. Всегда получается просто великолепным. Я же его люблю за простоту приготовления. Обязательно попробуйте!
Рецепт:
Мясной суповой набор (у меня куриный)– 500гр.
Картофель – 3шт.
Морковь – 1шт.
Луковица – 1шт.
Вода – 3,5л.
Мука – 150гр.
Яйцо – 1шт.
Соль – 1ч.л.
Черный перец – по вкусу.
Зелень – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В кастрюлю кладем набор для супа, у меня куриный, заливаем холодной водой, примерно 3-3,5 литра, добавляем соль и ставим на огонь, снимаем накипь, варим до готовности на среднем огне.
Приготовим овощи. Очистим и нарежем соломкой картофель, моем в воде, чтобы смылся крахмал, так супчик будет прозрачным.
Морковь нарежем мелким кубиком.
Луковицу мелко порежем.
Вынимаем курицу из бульона.
В бульон опускаем подготовленные овощи, картофель, морковь с луком. Варим до готовности овощей 10-15 минут.
В миску кладем стакан муки, разбиваем 1 яйцо и руками перетираем в крошку. Получившуюся крошку кладем на сито и просеиваем лишнюю муку, она нам больше не пригодится.
От косточек отделим мясо и мелко порежем. Добавим в суп.
Подготовленную крошку добавляем к овощам, солим по вкусу, добавляем перец, ароматные травы, зелень.
Суп готов. Рекомендую, очень вкусный получается.
Видео версию смотрите здесь ►
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.
Если Вам понравился рецепт, поставьте класс👍или оставьте смайлик в комментарии 💬 Спасибо огромное за поддержку, Вы у меня самые лучшие ❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina NataliaПрисоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
Вчера
1,6K просмотров