14 подписчиков

Вот один из способов приготовления пельменей:

Подготовьте посуду для варки и необходимое количество пельменей. Продукт не надо размораживать перед началом готовки.

Возьмите большую кастрюлю, наполните её водой. Важно выбирать широкую посуду, чтобы готовые пельмени могли свободно всплывать на поверхность и не слипаться друг с другом.

Добавьте в воду соль по вкусу (около 1 чайной ложки на литр воды) и перемешайте.

Доведите воду до кипения на сильном огне. После закипания воды аккуратно закиньте в неё замороженные пельмени.

Перемешайте пельмени ложкой или шумовкой и доведите воду до кипения ещё раз.

Как только пельмени всплывут на поверхность, убавьте огонь на плите примерно наполовину. Продолжайте варить их, периодически помешивая.

После того как пельмени всплывут на поверхность, их нужно варить ещё 5–7 минут на среднем огне.

Слейте готовые пельмени, используя дуршлаг, или выловите их из бульона шумовкой.

Чтобы пельмени получились более нежными и сочными, сразу после того, как они всплывут, влейте в кастрюлю стакан холодной воды и поварите их на несколько минут дольше.

Около минуты

15 июля 2024