7,4K подписчиков
Если вы уже знаете, что ради клетчатки необязательно давиться сырой морковкой или капустным салатом, предлагаем вам погрузиться во вселенную растительных волокон еще глубже 🌱
Вот с какими проблемами могут помочь разные виды клетчатки:
🌾 При запорах. Подходит нерастворимая клетчатка в форме отрубей или растворимая, образующая гель, например псиллиум — шелуха семян подорожника.
🍃 Для снижения уровня холестерина. Подходят β-глюкан, псиллиум, гуаровая камедь, пектин, камедь плодов рожкового дерева и гидроксипропилметилцеллюлоза.
🌿 Для улучшения усвоения кальция. Подходят инулин и фруктаны инулинового типа, галактоолигосахариды.
☘️ Для снижения уровня глюкозы в крови. Подходят арабиноксилан, альгинат и резистентные крахмалы.
Какие-то из этих веществ можно найти в добавках, другие — только в продуктах.
При этом добавки с клетчаткой не могут заменить фрукты, овощи и цельное зерно, а при заболеваниях ЖКТ их можно принимать только после консультации с врачом, чтобы не спровоцировать осложнения.
Держите подробный разбор:
#бады
12 июля