140 подписчиков
Карельские угощения. Что нужно обязательно попробовать и привезти из Карелии.
Карелия - это не только живописные леса, чистые озера и скалистые берега, но и настоящий рай для гурманов. Здесь природа щедро делится своими дарами, а местные жители умело превращают их в настоящие кулинарные шедевры. Отправляясь в путешествие по Карелии, обязательно составьте список того, что нужно попробовать и обязательно привезти домой в качестве сувенира.
1) Карельские калитки с морошкой или форелью - это классика жанра. Тонкое тесто, начинка из сочной, кисло-сладкой морошки или нежной форели - вкус, который не оставит равнодушным. Калитки можно приобрести практически в каждом магазине или кафе, а можно и попробовать приготовить самостоятельно, следуя традиционным рецептам.
2) Варенье из морошки - это обязательный пункт в списке карельских угощений. Собранная в диких лесах, спелая морошка, перетертая с сахаром, создает неповторимый, кисло-сладкий вкус, который бодрит и освежает. Такое варенье прекрасно сочетается с блинами, оладьями, йогуртом или просто с чаем.
3) Варенье из сосновых шишек - это необычное, но очень вкусное лакомство. Собранные в карельских лесах сосновые шишки, сваренные с сахаром, создают удивительный, немного хвойный вкус, который поражает своей свежестью и необычностью. Варенье из сосновых шишек можно использовать не только для чаепития, но и в качестве необычной начинки для выпечки.
4) Карельская рыба ряпушка - это настоящий деликатес. Маленькая, но очень вкусная рыба, которая водится только в чистых озерах Карелии. Ряпушку можно жарить, варить, солить или коптить.
5) Карельская сливочная уха - это не просто суп, а настоящее произведение искусства. Сваренная на рыбном бульоне, с добавлением сливок. Она отличается невероятно нежным и насыщенным вкусом.
Не забудьте также попробовать карельские пироги, с начинкой из рыбы, грибов или капусты.
Карелия - это не только удивительная природа, но и удивительная культура, которая выражается, в том числе, и в ее гастрономических традициях. Отправляясь в путешествие по Карелии, обязательно попробуйте все, что предлагает местная кухня, и вы не пожалеете!
1 минута
23 июля