5 подписчиков
Всем привет !
Меня зовут Валентин и я очень люблю готовить.
На этом канале я бы хотел поделится своим кулинарным опытом, рассказать о секретах и тонкостях кулинарии, которые помогут вам готовить еще вкуснее !) Также я буду делиться с вами рецептами с разных концов света.
Я уверен, что этот канал будет таким же уютным, как посиделке на кухне за вкусной домашней едой ))
А теперь давайте познакомимся !)
Начало моего пути в кулинарии проистекает из самого детства. Первые мои кулинарные достижения были в выпечке, я пек кексы и печенья, которые с удовольствием кушали мои Родители. Следующим значимым этапом в моей кулинарной деятельности было участие в кулинарных конкурсах. Но самый большой след остался от конкурса, на который меня направили от школы. Это был районный конкурс и поскольку в школе я видимо был единственным кулинаром на него отправили именно меня, чему я был несказанно рад. Для этого конкурса я решил испечь "Сказочный домик" из имбирного печенья с обилием съедобного декора. Жюри довольно хорошо оценили мою работу, но, к сожалению, только 3 место. Эта ситуация показала мне, что мне в тот момент было куда развиваться и улучшать собственные навыки.
Время шло и я становился опытнее и начитаннее, изучал книги и статьи о кулинарии. И вот в какой-то момент я начал готовить горячие блюда, салаты, закуски, а вот от выпечки отошел. Я понял, что мне больше нравиться готовить основные блюда. Конечно же, чаще всего мою еду ели домочадцы, а точнее мои родители и брат и им нравилось то, что я делаю. И поэтому я начал готовить на всю семью на постоянной основе.
Так и шло время, я готовил для семьи, для родственников, для праздников и мне это очень нравилось. Мне никогда это не надоедало и даже если физическая усталость иногда и была от долгих застолий, но это была приятная усталость от любимого мною дела. Я совершенствовал свои навыки, наращивал базу рецептов в своей голове, начал создавать свои блюда.
Я никогда не работал поваром и не собираюсь по одной простой причине - я хочу готовить в свое удовольствие и в своем темпе, со своим взглядом к тому же, если это занятие станет моей работой, то оно просто перестанет меня вдохновлять и я перестану получать от него такое удовольствие.
Сейчас я также готовлю, как и очень простые и обыденные блюда, которые не являются от этого менее вкусными, так и многосоставные сложные, но уже не для родителей, а для нас с женой. Вообще я убежден, что простых блюд не бывает, на мой взгляд не совсем верно оценивать блюда по сложности их приготовления, поскольку вкус каждого - великолепен.
2 минуты
22 июля 2024