27 подписчиков
Секреты национального хранилища сыра в США
В начале 1980-х годов, после выделения субсидий на молочные продукты на сумму 2 миллиарда долларов, американские фермеры столкнулись с избытком молока.
Федеральное правительство скупило излишки и превратило значительную часть их в сыр для хранения.
В 2016 году USDA объявило о планах закупить 11 миллионов фунтов сыра, чтобы уменьшить нагрузку на частные хранилища.
По состоянию на апрель 2021 года в хранилищах осталось 1,4 миллиарда фунтов сыра.
Канал: Журнал «Движ»
Около минуты
22 июля 2024