422 тыс подписчиков
Лагман классический с говядиной
Ингредиенты:
▫️ говядина — 500 г
▫️ лук репчатый — 2 шт.
▫️ морковь — 1 шт.
▫️ картофель — 3 шт.
▫️ перец болгарский — 1 шт.
▫️ помидоры — 1 шт.
▫️ чеснок — 3 зубчика
▫️ паприка сладкая — 1 ч. л.
▫️ лапша для лагмана — 1 упаковка
▫️ зелень рубленая — по вкусу
Способ приготовления:
1. Нарезаем говядину мелкими кусочками. Обжариваем ее в казане или на сковороде на сильном огне с добавлением растительного масла до румяности.
2. Репчатый лук нарезаем произвольно. Отправляем его к мясу и слегка обжариваем.
3. Морковь нарезаем полукольцами средней толщины и отправляем ее к мясу, поджариваем пару минут.
4. Картофель нарезаем кубиками и добавляем в сковороду. Горячую воду наливаем так, чтобы она скрывала овощи, и даем покипеть минут 10.
5. Болгарский перец и помидор нарезаем, добавляем в сковороду. Перемешиваем все хорошо и добавляем специи: соль, черный молотый перец и паприку. На этом же этапе добавляем измельченный чеснок. Убавляем огонь ниже среднего и тушим до полной готовности.
6. Болгарский перец и помидор нарезаем, добавляем в сковороду. Перемешиваем все хорошо и добавляем специи: соль, черный молотый перец и паприку. На этом же этапе добавляем измельченный чеснок. Убавляем огонь ниже среднего и тушим до полной готовности.
7. В глубокую миску кладем часть лапши, заливаем ее нашей подливой и посыпаем мелко нарубленной зеленью.
Приятного аппетита!
1 минута
22 июля 2024
214 читали