2 подписчика
КОЛБАСА МОСКОВСКАЯ – как много чувств и воспоминаний вызывает она у тех, кто бывал на советских застольях❤️
Колбаса состоит из говядины высшего сорта и хребтового шпика.
Она считалась дефицитным продуктом еще с царских времен.
Тем не менее она являлась одним из главных блюд на праздничном столе вплоть до конца существования СССР. Праздничный стол без неё считался неполноценным.
Такой ажиотаж и народная любовь вызваны её вкусом и высоким качеством!
В составе была говядина высшего сорта, хребтовый шпик, и пропорциональный подбор специй: соль, кардамон, черный перец, мускатный орех, сахар. Еще в далеком прошлом колбасу при изготовлении коптили в холодном дыму в течение 72 часов. Позже рецептура была упрощена для снижения стоимости колбасы, но цена все равно оставалась высокой. На протяжении почти 70 лет колбаса не подвергалась изменениям ни в качестве, ни в рецептуре. А производители считали Московскую своим эталоном. И поэтому даже не думали экономить на её производстве. Тем более что контроль качества проводился государством.
В наше время Московская колбаса уже не считается дефицитом, она регулярно производится на нашем предприятии и поставляется в каждую из наших торговых точек ежедневно. Вы можете найти ее на прилавках наших фирменных магазинов «Мясной Мир» ❤️ Ждем вас за покупками!
1 минута
9 июля 2024